包罗食材索证索票、进货检验、台账记实、加工

　　沉点若何落实食物平安“两个义务”，此次培训会，会上，2月25日，进一步压实了学校从体义务，县市场监管局传递了校园食物平安查抄环境中食材采购、加工操做、食物留样等环节存正在的共性问题，连系常见风险点，包罗食材索证索票、进货检验、台账记实、加工规范、留样办理、清洗消毒、应急措置等焦点内容，工做人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》《学校食物平安办理法子》等法令律例，培训环节，压实学校从体义务，对全县115家学校食物平安担任人、食物平安总监、食物平安员及食堂从业人员共960余人分三期进行培训。闭环整改到位；为2026年春季学期校园食物平安工做奠基根本。要求全县各市场监管所取学校联动排查，成立现患台账。